... dass Fässer aus Eichenholz alt wie Methusalem werden können!
...bei guter Pflege versehen sie Ihren Dienst auf jeden Fall weit länger als jeder Kellermeister.
Zu den ältesten Exemplaren gehört mit einem gewaltigen Volumen von 125.000 Litern die Kasimirtonne (1592).
Weniger langlebig sind dagegen die dünnwandigen Barriques, die bereits nach dreijähriger Belegung den Dienst quittieren.