Die Menschen im Weingut Kalkbödele

Mit 18 Jahren wollte Sonja Mathis die Ausbildung zur Winzerin beginnen und hatte bereits einen Lehrvertrag unterzeichnet. Doch das Leben sah ein anderes Drehbuch vor und so wurde aus der Fast-Winzerin zuerst eine Ganz-Betriebswirtin, die mit Verzögerung zu den Wurzeln ihrer Leidenschaft zurückfand. Nach der Ausbildung zur staatlich anerkannten Weinfachfrau kümmert sie sich heute vor allem um den Verkauf in Deutschland und der Schweiz, wo sie das Weinhaus Sonja Mathis, Riehen leitet.

Er ist am Tuniberg aufgewachsen und hat ein Gespür für die Reben wie der "Constant Gardener". Manfred Zimmermann sieht neben den klimatischen Verhätnissen vor allem die Qualität des Bodens als Schlüssel für gesunde Reben. Deshalb setzt er sich vor allem für die Bodenpflege durch gezielte Gründüngung und einen minimalen Maschineneinsatz im Rebberg ein. " Eine gute Rebanlage kann nur entstehen, wenn der Boden nicht übermässig verdichtet ist ". Mit dieser Einstellung und einem untrüglichen Blick für die Bedürfnisse der Rebe ist Manfred Zimmermann ein Garant für optimale Entwicklungsmöglichkeiten der Rebanlagen.

Sie ist ein sonniges Gemüt und damit die Idealbesetzung bei Degustationen und im Verkauf.   Sie steht  überzeugend für eine  (sym -) badische Lebensart und damit die Kalkbödele - Philosophie.

Sie ist kompetent und freundlich im Verkauf; aber vor allem behält sie den vollen Überblick bei der Auftragsabwicklung und stellt sicher, dass ihre Bestellung zuverlässig abgewickelt wird.

ist Betriebsleiter und schätzt die Möglichkeiten des integrierten Weinbaus als Schlüssel zum hervorragenden Weinerlebnis. „Die Qualität des Weins wird im Rebberg bestimmt“ – konsequenterweise verwenden wir bei der Kelterung nur eigenes Traubengut, das ganzjährig intensiv gepflegt wird und nach der Kelterung als authentisches Geschmackserlebnis in der Flasche erhalten bleibt. Zu seinen Steckenpferden gehört die Sensorik. Bei Degustationen verschafft Martin Schärli bei unseren Besuchern immer wieder ein „Aha-Erlebnis“, wenn er vom Aromenkonzentrat auf die geschmacklichen Nuancen des Weins überleitet.

 Die Buchhaltungsexpertin kümmert sich, wie man im Badischen sagt „um`s Kaufmännische“ und sorgt dafür, dass unsere Kleinmanufaktur auf einer soliden wirtschaftlichen Grundlage geführt wird. Allerdings wird in einem Familienbetrieb der Begriff „polyvalent“ mit Leben gefüllt. Häufig treffen Sie Ruth Mathis auch an Samstagen, wenn Sie uns im Weingut besuchen. Dann kümmert sie sich um den Verkauf, den sie natürlich auch beherrscht.

Bernhard Mathis ist der Grandseignieur des Betriebs und mit der Scholle des Tunibergs gerade so verwurzelt wie die Rebstöcke. Gemeinsam mit seinen Brüdern Paul und Franz rief er das Weingut ins Leben und gab ihm als Hommage an das Terroir den Namen Kalkbödele. Auch heute noch verbringt er jeden Tag im Weingut „um nach dem Rechten“ zu sehen. Und wenn es um den Erwerb begehrter Rebparzellen geht, gibt es niemanden, der seine Vorstellungen beharrlicher verfolgt als er und die Bemühungen am Ende meist erfolgreich abschliesst.

Wenn es um die Kunst der Weinbereitung geht, gehört Nancy Edlich als gelernte Winzerin zu den kompetenten Ansprechpartnern im Weingut. Sie hat das Handwerk hier „von der Pieke“ auf gelernt. Neben der laufenden Betreuung des Weins im Keller ist sie Sparringspartnerin von Martin Schärli, wenn um die Kreation neuer Geschmacksbilder bei unseren Weinen geht.

Im Windschatten seiner Frau Sonja entwickelte sich Werner Stich zu einem Fachman für Burgunderweine und vertritt Kalkbödele gelegentlich bei unseren Veranstaltungen. Ansonsten betreut er vor allem den  Webauftritt des Weinguts Kalkbödele.