Wer die südbadische „Sonnenstube“ besucht und die Einzigartigkeit der Landschaft erlebt, kann sich vorstellen, dass auch die Weine der Region etwas Besonderes sind.
Ein trocken-warmes Klima, gute Böden und eine seit 600 Jahren verankerte Weinbautradition schaffen beste Voraussetzungen für einen guten Wein.
Aber erst die Leidenschaft für jede Art von Gaumenfreude spornt uns Badener an, dieses Potential auch kreativ auszuschöpfen.
 

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  •            N° 84
    Wußten Sie schon...
      

     ... warum es nur wenige Züchtungen neuer Rebsorten gibt?

    Bis man das Ergebnis einer neu angepflanzten Kreuzung kosten kann, vergehen schon mindestens 5 Jahre (Weizen 2 Jahre) .
    Die eigentliche Schwierigkeit ist aber, dass Reben  gemischterbig sind, d.h. man kann aus den Eigenschaften der Elternpflanzen nicht auf die der Abkömmlinge schliessen. Die Züchtung von Reben hat auch heute noch viel mit Geduld und Glück zu tun.